A crise com bebidas contaminadas por metanol expõe falhas graves na fiscalização brasileira.

O Ministério da Agricultura é o principal órgão responsável por fiscalizar bebidas, mas atua apenas sobre os produtos oficiais. Enquanto isso, falsificações continuam a chegar ao comércio sem nenhum controle.

As intoxicações, no entanto, impactam o mercado. Um levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 52% dos estabelecimentos registraram queda nas vendas no último fim de semana.

Punir os responsáveis é parte essencial da solução — mas é igualmente necessário reforçar a presença da fiscalização em toda a cadeia produtiva.

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