Pesquisa revela os principais fatores que definem o que vai no prato das crianças.

Entre os principais fatores estão: o alto preço dos alimentos saudáveis em comparação ao menor custo dos processados, a jornada de trabalho dos responsáveis e o tempo de deslocamento, que reduzem o tempo disponível para organizar e preparar as refeições.

O estudo também destaca a sobrecarga das mulheres, que costumam ser responsáveis pelo planejamento, preparo e oferta da alimentação das crianças, o que aumenta o cansaço e favorece a escolha por refeições prontas. Outro fator apontado é a propaganda constante de alimentos processados e ultraprocessados.

As informações são de um estudo realizado pelo Pacto Global Contra a Fome em parceria com o Instituto Pensi. A pesquisa também identificou diferenças entre famílias de distintas realidades socioeconômicas e mostrou que a escola pública exerce um papel de proteção para crianças de famílias com menos recursos.

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