Um estudo publicado na revista Nature Food revela que os peixes marinhos da costa brasileira concentram mais nutrientes essenciais para a saúde do que as principais proteínas terrestres. A pesquisa, conduzida por cientistas brasileiros e europeus, analisou seis nutrientes: proteína, ômega-3, vitamina A, cálcio, zinco e selênio, presentes em grande quantidade nos pescados e frutos do mar.

Apesar dos benefícios, o consumo de pescado no Brasil está muito abaixo do recomendado. Cada brasileiro consome, em média, 5,3 quilos por ano, enquanto a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) recomenda cerca de 20 quilos. O estudo também aponta que ampliar esse consumo depende de investimentos na produção, melhorias na distribuição e de uma gestão sustentável dos recursos pesqueiros.

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