Uma pesquisa nacional alerta para erros na higienização e no preparo de alimentos que colocam a saúde em risco.

Práticas comuns podem contaminar a cozinha com microrganismos causadores de doenças. A coleta de dados aconteceu entre setembro de 2020 e abril de 2021, durante a pandemia, quando as famílias estavam ainda mais atentas aos cuidados sanitários.

Mesmo assim, apenas 38% dos participantes disseram que higienizam corretamente legumes, verduras e frutas.

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