Os vegetarianos têm menor risco de desenvolver pelo menos cinco tipos de câncer. A pesquisa da Universidade de Oxford mostrou também que apenas uma dieta sem carne não garante a prevenção contra a doença.

Mais de 1 milhão e 600 mil pessoas foram acompanhadas, em média, por 16 anos, em países como Reino Unido, Estados Unidos, Taiwan e Índia.

Em comparação com quem consome carne, vegetarianos apresentaram: 21% menos risco de câncer de pâncreas; 9% menos risco de câncer de mama; 12% menos risco de câncer de próstata; 28% menos risco de câncer renal; e 31% menos risco de mieloma múltiplo.

Por outro lado, o risco de câncer de esôfago foi maior entre vegetarianos.

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