Item tradicional na ceia de Natal, o panetone pode ser um vilão para quem possui restrições alimentares. Mas, com alguns cuidados, é possível preparar um produto mais saudável e igualmente saboroso.

Esse alimento símbolo do Natal ganha novas variações a cada ano. O panetone, com massa fofinha e diferentes recheios para agradar a todos os gostos, pode ser caseiro ou industrializado. E é a composição do produto que precisa ser observada para que o consumo seja consciente.

Uma fatia da iguaria natalina de 80 gramas tem entre 280 e 360 calorias. Versões light e diet até podem ter valor calórico um pouco menor, mas dificilmente serão melhores escolhas.

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