O cogumelo é um antioxidante, rico em aminoácidos e baixo teor calórico. A cada 100 gramas de cogumelos são apenas 22 calorias. Pode ser usado em diversos pratos e não só no strogonoff como de costume. Aprenda a preparar um sanduiche de shitake grelhado, nesta receita exibida no programa Agrocultura.

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