A prefeitura de São Paulo já opera cinco centros de compostagem que recebem sobras de quase duzentas feiras livres da capital paulista. O material vira adubo orgânico e é distribuído de graça para agricultores do município. Uma tradição aprendida com os índios, passada de geração a geração por mais de 400 anos. Artesãos capixabas fazem panelas de barro valorizadas para a preparação de alimentos saborosos.